Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand Dan Tepung Kanji Mudah

Resep Kue Berbahan Dasar Tepung Beras

Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand Dan Tepung Kanji– Siapa sih yang tidak mengenal kue lapis? Makanan tradisional dari tepung beras ini merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang dapat dikatakan sebagai jajanan pasar.

Camilan yang satu ini memang sudah eksis sejak dulu dan sampai saat ini pun masih popular. Resep kue berbahan tepung beras ini ternyata gampang-gampang susah, dibutuhkan kesabaran untuk membuat lapis demi lapis sehingga terciptalah kue lapis yang cantik dan enak.

Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand

Mungkin itu adalah ciri khas orang-orang zaman dulu membuat lapisan yang secara detil dan teliti. Meskipun kue lapis tepung beras adalah Resep Jajanan Pasar tradisional, tetapi jangan pernah anda meragukan rasanya.

Rasa manisnya tidak kalah dengan camilan-camilan zaman modern seperti sekarang ini. Dan yang lebih penting lagi, camilan tradisional ini lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet maupun bahan kimia seperti camilan-camilan kemasan.

Camilan-camilan jadul seperti inilah yang seharusnya dilestarikan sampai anak cucu kita kelak. Nah, daripada berbicara teori terus menerus, langsung saja kita simak apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue berbahan tepung beras dan kanji ini beserta langkah-langkah pembuatannya.

Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand

Prep time      :    20 mins
Cook time     :    20 mins
Total time     :    40 mins

Bahan / Bumbu :

  • Tepung beras rose brand putih 350 gram
  • Tepung kanji 125 gram (bisa juga menggunakan tepung tapioka/tepung sagu)
  • Gula pasir 350 gram
  • Santan kelapa 1,5 liter
  • Daun pandan 2 lembar
  • Pewarna makanan warna hijau dan merah secukupnya Garam secukupnya

Cara Membuat kue lapis beras:

  1. Campurkan santan, garam, dan daun pandan kemudian rebus dengan api sedang diambil diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah. Aduk sampai mendidih.
  2. Di dalam wadah, masukkan tepung beras, gula pasir, dan tepung kanji, campur sampai rata.
  3. Masukkan santan yang sudah mendidih tersebut ke dalam adonan tepung sambil diaduk sampai rata
  4. Adonan dibagi menjadi tiga bagian, yaitu untuk bagian warna merah, warna hijau, dan satu adonan tidak diberi pewarna dibiarkan berwarna putih. Kemudian beri pewarna pada masing-masing bagian tersebut.
  5. Panaskan kukusan sampai air di dalam panci kukusan mendidih. Masukkan satu loyang adonan ke dalam kukusan, kemudian tutup. Penutup dilapisi kain agar uap air dari penutup tidak jatuh ke adonan lapis. Kukus sampai setengah matang (kurang lebih 5 menit).
  6. Setelah adonan lapis sudah setengah matang, maka Anda dapat memasukkan adonan dengan warna lain. Tutup, lalu tunggu sampai setengah matang. Lakukanlah terus menerus sampai adonan habis.
  7. Setelah matang semuanya, kukus semuanya selama 15 menit.
  8. Setelah matang, kue lapis teping beras dapat di potong sesuai selera
  9. Kue lapis beras dapat disajikan.

Akhirnya Resep kue lapis tepung beras rose brand ini selesai juga. Memang caranya gampang-gampang susah, karena ini memerlukan kesabaran dan pengalaman. Terutama dalam membuat lapisan demi lapisan dibutuhkan kesabaran sampai adonannya habis.

Jika Anda mempunyai dua kukusan, maka bisa disambil dengan  membuat dua
kue sekaligus, sehingga dapat menghemat waktu. Tetapi justru inilah uniknya membuat kue lapis, jadi memerlukan tahapan yang detil.

Jika pada Resep Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji diatas anda menggunakan pewarna merah dan hijau, sebenarnya itu adalah opsional. Anda bisa memilih warna apapun, misalnya warna coklat atau kuning sesuai selera.

Akan lebih nikmat lagi jika pewarna makanan tersebut tidak hanya memberikan efek warna saja tetapi juga efek rasa. Misalnya untuk warna merah ada efek rasa prambos, warna hijau rasa pandan, warna kuning rasa durian, dan sebagainya.

Jadi kue lapis tersebut meskipun kue tradisional tetapi citarasanya sesuai dengan lidah orang zaman sekarang. Kemudian jumlah lapis per kuenya juga opsional, ada yang sampai 10 lapisan tetapi ada juga yang hanya 6-8 lapisan saja. Itu sesuai dengan kebutuhan. Bahkan Anda bisa mencampurkan segala warna dan rasa dalam satu kue lapis, sehingga rasanya memang beraneka ragam serta warnanya seperti pelangi.

Jika sekali Anda bisa membuatnya maka dijamin anda ingin membuat lagi. Anda bisa membuatnya untuk acara-acara anda pribadi atau menerima pesanan dari orang lain. Memang kue berbahan tepung beras ini tidak selalu ditemukan di acara-acara, biasanya mudah ditemukan pada acara yang sifatnya masih tradisional dan mudah ditemukan sebagai jajanan pasar.

Oleh sebab itu, daripada Anda kesulitan mencari ketika membutuhkan, maka akan lebih baik membuatnya sendiri dengan berpedoman pada resep kue lapis tepung beras diatas. Resep yang baru saja Anda ikuti adalah versi dasarnya saja dan hasil akhirnya nanti juga secukupnya.

Jika Anda ingin membuat kue lapis beras dalam jumlah banyak, Anda bisa membuatnya berkali lipat masih dengan pedoman pada resep tersebut.

Nah, itulah pedoman Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand yang langsung dapat anda lakukan di rumah. Jangan ragu untuk melestarikan jajanan pasar ini karena jika bukan kita yang melestarikan, lantas siapa lagi?

Anak cucu kita jangan hanya disodori makanan cepat saji dan camilan kemasan saja, tapi ajaklah mereka mengenal makanan tradisional yang tentunya sehat dan tidak kalah enak dengan makanan-makanan cepat saji maupun camilan kemasan.

kata kunci: resep kue lapis tepung beras rose brand, resep kue lapis tepung beras, resep kue lapis tepung beras dan kanji, resep kue berbahan tepung beras, resep kue tepung beras, resep kue lapis tepung beras ncc, cara membuat kue lapis beras, lapis kanji warna warni.

Tinggalkan Balasan